使用自己手机流量看私密视频是否会被运营商记录，取决于运营商的隐私政策和数据保护措施。一般来说，运营商不会直接记录用户的流量使用情况，但可能会对异常流量进行监控和分析。
底层流量抓包解析是一种技术手段，可以通过分析网络流量来获取用户的上网行为信息。在实际应用中，运营商可能会通过这种方式来检测用户是否使用了非官方渠道下载或观看视频内容。然而，由于隐私保护的原因，运营商通常不会公开分享这些数据。
总之，使用自己手机流量看私密视频是否会被运营商记录，取决于运营商的隐私政策和数据保护措施。在使用互联网服务时，请确保遵守相关法律法规和运营商的隐私政策，以保护自己的隐私权益。