Google Chrome浏览器数据备份和恢复操作步骤如下：
1. 打开Chrome浏览器，点击菜单栏的“更多工具”>“备份与还原”。
2. 在弹出的窗口中，选择“创建备份”，然后选择一个位置保存备份文件。
3. 等待备份完成，备份文件将保存在指定的文件夹中。
4. 如果需要恢复浏览器数据，可以按照以下步骤进行操作：
- 打开Chrome浏览器，点击菜单栏的“更多工具”>“备份与还原”。
- 在弹出的窗口中，选择“恢复备份”，然后选择要恢复的备份文件。
- 等待恢复完成，浏览器数据将被恢复到之前备份的状态。